ミョウバン不使用（無添加生うに）の北海道産エゾバフンウニ・キタムラサキウニの加工・販売　株式会社村上商店

経営理念

創業昭和29年以来、新鮮な生うにを出荷し続ける事にこだわっております。
原料を見極め買い付けを行い、加工から出荷に至るまで鮮度を保ち安心・安全に務める事はもちろん、
一人一人のお客様の手元に届くまでを考え心を込めて製造しております。

生うにはしけや天候に左右されるため安定して確保する事の難しさ
とれる場所や時季により味や身入りが異なる自然の産物であること、
身質は非常にデリケートで製造・流通に関しても難しさがありますが
一つ一つの課題を乗り越え、改善していくことで改革と革新し続ける会社でありたいと思っております。